Часто задаваемые вопросы

Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья

Домашняя пища готовится в меньшем объеме, чем в детском саду, ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и желания ребенка. В

детском саду предлагают специально разработанные для детей блюда, однако, не всегда учитываются желания ребенка.

Свежеприготовленная пища дома — не всегда реальность, чаще пищу готовят впрок, на несколько дней, и хранят в холодильнике, причем при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

Есть дети, которые в детском саду почти ничего не едят. Особенно часто они встречаются в младших группах. Иногда дети могут есть только йогурт, пить кефир или компот. Не стоит заставлять такого ребенка есть, со временем он станет принимать пищу наравне со всеми. Достаточно, если ребенок будет в детском саду хотя бы пить (чай, компот, кефир) и понемногу пробовать каждое блюдо.

Перед поступлением ребенка в детский сад попробуйте немного приблизить свое домашнее меню (если оно у вас «изысканное») к меню детского сада (каши, суп, запеканки, простые котлеты, компот). Пусть ребенок получает такие блюда хотя бы на завтрак и на обед. Иначе после домашних деликатесов дети, нередко, просто не едят кашу, супы и котлеты. Постарайтесь также соблюдать режим питания детского сада.

В детском саду организован ежедневный контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока,  поставляемой продукцией, температурным режимом холодильного оборудования, температурой и влажностью в складских помещениях, качеством приготовления пищи по технологическим картам, со стороны администрации сада.
 В начале года  приказом создается  бракеражная комиссия, которая ежедневно проводит органолептическую оценку и степень готовности блюд, кулинарных изделий, контролируют нормы выхода блюд.
  Ежегодно на основании лабораторно-производственного контроля представителями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области»  проводится забор готовых блюд для исследования на соответствие калорийности, берутся смывы с поверхностей и с готовых блюд на наличие патогенных микробов. 

В детский сад привозят сырьё. Все блюда по ежедневному меню приготавливаются на пищеблоке   детского сада согласно режиму.